在曼哈顿大学打棒球，教练是伯特·丹尼尔斯。作为一名全明星游击手，基弗以他的球棒和手套的能力而闻名。因为他的红头发，乔治被命名为全纽约大学棒球队的队员。在与对手西顿霍尔的比赛中，乔治打出了两支全垒打，这是他当天三支安打中的一部分，帮助贾斯珀队以11-2获胜。在扬基队、巨人队和埃尔米拉队的邀请下，乔治以优异的成绩毕业后，继续在波士顿红袜队打了两个赛季的棒球。